徳島で仕出し弁当の宅配なら魚長

皆様いかがお過ごしでしょうか？料理長の早野です。

本日はゴールデンウィーク真っ最中ですが短い勉強会に参加させて

頂きました。

日本料理って奥が深いですね、器と食材の色の相関関係についての講義でしたが

どうして黒塗りの器や陶器が昔から伝えられているか非常に奥深いものが

有りました。

色彩学も取り入れた上で我々は知らずの内にお料理をお出ししていたことにも

なりますが、更に奥が深い領域まで踏み込んでいくことが出来そうです。

やっぱり人生日々勉強ですね！

料理長　早野