皆さんいかがお過ごしでしょうか？徳島 魚長の早野です。 本日は徳島の名産をふんだんに使用した阿波弁当のご注文があります。 徳島にお住いの方であればかなり食べなれたものだと思いますが 地産地消の考えって大切ですよね。 その […]

みなさんいかがお過ごしでしょうか？料理長の早野です。 本日はいい和牛のリブロースが入荷していました。 リブロースの真珠色の輝き、非常においしかったと思います。 どこで飼育されたのかも非常に大切ですね、本日の和牛は 大分の […]

皆さまいかがお過ごしでしょうか？料理長の早野です。 本日は活きのまぐろが入荷していました！料理人の心を 忘れることなく毎日の食材の仕入れが楽しみです。 あまり意識しておられない方が多いとは思うですが赤身は特に 色味が変わ […]

皆さんいかがお過ごしでしょうか？料理長の早野です。 魚長では先日医療関係の方に彩御膳　刺身をお届けしました。 リニューアル後様々な方からお問合せやお喜びのお声を頂くことが 多い状況でございます。 会議やおもてなし、皆様で […]

みなさんこんにちは、魚長料理長の早野です。 この頃油を変えました。お料理をされる方であればこだわっているのが 油だと思います。 少しでもお料理を食べたあとのもたれを和らげたり、健康志向の 方にとってここちよいお料理を目指 […]

皆様いかがお過ごしでしょうか？料理長の早野です。 熊本では震災が続いていることと存じ、お亡くなりになられた方々の ご冥福をお祈り申し上げます。 震災に見舞われた方々もご心痛のことと存じます、一刻も早く 余震が収まることを […]

みなさんこんにちは、魚長料理長の早野です。 本日リニューアルをしたホームページをご覧になられたお客様から 新しいお料理について御問いあわせをいただきました。 お料理の種類も増えまして、『選ぶのが楽しい』とうれしい お言葉 […]

皆さんいかがお過ごしでしょうか？魚長の料理長 早野です。 花見の時期も終わり今年もたくさんの方々にお料理をお届けさせて頂きました。 ホームページもリニューアルさせて頂き早速新しいお料理をご注文頂いている状況で 非常に有難 […]

徳島市で彩り豊かな仕出し弁当、会席、寿司、皿鉢の宅配・出前・配達の魚長です。 この度ホームページをリニューアルいたしました。これまで皆様にご覧いただけなかった お料理なども多数掲載しております。 今後も季節商品や旬の食材 […]