皆様に美味しく召し上がって頂きたいという一心で職人がひとつひとつ真心を込めて手作りをさせて頂いております。

「魚は何よりも鮮度」我々はその日上がった良い状態の鮮魚のみを80年以上変わらずお出ししています。

徳島県産の地産地消は元より特選された食材を全国から仕入れてお客様にお喜び頂けるお料理をご提供することを信条としています。

創業以来、調理場の衛生環境・食材の管理等徹底して安心・安全なお料理をご提供させて頂いております。

お料理を召し上がって頂ける頃合を鑑みて作りたてをご提供するよう心がけております。

この徳島で3代に渡り続けてこられたのも皆様のお陰様であると考えています。これからも変わらず皆様との繋がりを大切にしていきます。

ご愛顧頂いているお客様と我々のお手伝いをして下さる全ての方々にお喜び頂ける様な会社を目指しております。